Gewerbetreibender oder Kaufmann??

Nach § 1 Abs. 1 HGB ist Kaufmann, „wer ein Handelsgewerbe betreibt“. Was als Handelsgewerbe
anzusehen ist, bestimmen § 1 Abs. 2 HGB und § 2 HGB

Die Bearbeitung eines land- oder forstwirtschaftlichen Hofes ist kein Gewerbe
Die Sonderregelung für Land- und Forstwirte, § 3 HGB
Land- und Forstwirte sind kraft Gesetzes grundsätzlich keine Kaufleute (§ 3 Abs. 1 HGB).
Sie können sich jedoch in das Handelsregister eintragen lassen, wenn ihr Unternehmen
nach Art und Umfang einen in kaufmännischer Weise eingerichteten Geschäftsbetrieb
erfordert (§ 3 Abs. 2 HGB). Das Gleiche gilt gemäß § 3 Abs. 3 HGB für Nebenbetriebe. Ein
Land- oder Forstwirt, der von der Möglichkeit Gebrauch macht, sich in das Handelsregister
eintragen zu lassen, wird als Kannkaufmann bezeichnet. Die Eigenschaft als Kannkaufmann
hat drei Voraussetzungen:

Es muss sich um ein land- oder forstwirtschaftliches Unternehmen oder einen Nebenbetrieb
(z.B. Molkerei) hierzu handeln.

Das Unternehmen muss nach Art und Umfang einen in kaufmännischer Weise eingerichteten
Geschäftsbetrieb erfordern (§ 3 Abs. 2 HGB).

Der Land- oder Forstwirt hat sich – freiwillig – ins Handelsregister eintragen lassen.

Landwirtschaftliche Tätigkeit setzt voraus, dass der Grund und Boden in bestimmter
Weise genutzt wird (Ackerbau, Gemüse-/Obstanbau, Viehzucht). So betreiben z.B. Gärtnereien
und Baumschulen nur dann Landwirtschaft i.S.d. § 3 HGB, wenn der Betrieb auf
die Gewinnung und Züchtung von Pflanzen im Eigenanbau gerichtet ist. Werden dagegen
lediglich gekaufte Pflanzen vertrieben, liegt keine Landwirtschaft vor.

Die Vermarktung selbsterzeugter, Eigenproduktee
(z.B. Eier, Milch, Gemüse, Honig) ab Hof ist als landwirtschaftliche Urproduktion
anzusehen und damit kein Gewerbe im Sinne der Gewerbeordnung (► kein anzeigepflichtiges Gewerbe).
2. Werden in dem Hofladen oder dem Handelsgeschäft zugekaufte Produkte abgesetzt,
entsteht neben dem landwirtschaftlichen Betrieb ein selbständiger Gewerbebetrieb,
wenn der Nettoumsatzanteil aus den zugekauften Produkten ein Drittel des Nettogesamtumsatzes
des Hofladens bzw. des Handelsgeschäfts oder 51 500 € nachhaltig übersteigt.

Hoffe es hilft etwas

Gruß
hape