Kassenbestand

So ´was gibt´s nicht.
Es wird solange gesucht, bis die Differenz in den Büchern gefunden worden ist - oder glaubst du ernsthaft ein Buchhalter würde den Betrag einfach buchen :
Kasse an außerordentlichen Ertrag?

Es gibt in Klausuren offensichtlich richtig neckische Aufgaben; die 2 Punkte werden dann wahrscheinlich für "Kreativität" vergeben.
Also:
Inventurfehlbestände kommen öfter vor - etwa weil Klamotten verderben, geklaut werden oder so. Für solche Fälle, die häufig vorkommen, kann man sich in Kontenplan ein eigenes Konto basteln - man muss nur im Konten"Rahmen" bleiben.
Da solche Fehlbestände eigentlich nicht vorkommen sollten, sind sie außerordentlich. Außerordentlicher Aufwand => 7600 laut IKR. Wie gesagt, kommt das häufiger vor, kann im Kontenplan evtl. das Konto 7601 Inventurfehlbestand kreiert werden.

So und nun zu deinem Fall => da muss es ja "andersrum" funktionieren: Das Konto Kasse muss im Soll bebucht werden. Da keine Einnahme aus einem Geschäftsvorfall vorliegt, der regelmäßig vorkommt, gibt´s dafür auch kein explizites Konto. Das einzige Konto was geht, ist dann eben: 5800 außerordentlicher Ertrag.
Wenn´s also unbedingt sein muss, dann buche eben so, wie mein fauler Buchhalter aus meinem 1. Vorschlag
.... Kasse an außerordentlichen Ertrag