Schokoladenmousse

Grunddaten

Rezepttitel

Schokoladenmousse

Kurzbeschreibung

Leichtes Mousse au Chocolat mit Sahne.

Zutaten & Portionen

Anzahl Personen

6 Personen

Zutatenliste

• 200 g dunkle Schokolade
• 3 Eier
• 50 g Zucker
• 200 ml Sahne
• Prise Salz

Zubereitung & Details

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
2. Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen.
3. Eigelb mit Zucker cremig schlagen.
4. Geschmolzene Schokolade unter Eigelb rühren.
5. Sahne steif schlagen und unterheben.
6. Eiweiß vorsichtig unterheben und kalt stellen.

Zubereitungszeit (Minuten)

30

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Kalorien pro Portion

450