Hi,
natürlich kann man auch ohne diese "Programme" ins Ausland gelangen, bloss wahrscheinlich noch nicht ohne Deutsche Praktika (=Berufserfahrung).
Schließlich möchte kein ArbG ein unbeschriebenes Blatt zum Ersten Mal im (teueren) Ausland beschreiben.
Unterstützungen und Stipendien gibt es einige (dazu hilft das akademische Auslandsamt und Info-Seiten im Netz, wie E-Fellows.net), das hängt vom Studienfach, Aufenthaltsdauer und Land, sowie spezifischen Auswahlkritieren ab. Ich persönlich würde nicht für ein Praktikum im Ausland zahlen, kommt mir irgendwie abstruss vor. Natürlich ist das "Zahlen" der einfache Weg.
Gruß